" PROSES COOK DAN CHILL DALAM PRODUKSI "
LIMITED ONLY 500 SEATS!
Food & Hospitality Talk Webinar
Topic: Success in #TheNewNormal COOK AND FREEZE
Live streaming via ZOOM
Hari : Selasa
Tanggal : 16 Juni 2020
Jam : 10.00 -12.30 Wib
Pembicara :
1. ZULKARNAINI DAHLAN
Chef Consultant WELBILT Asia Pacific.
Selain membahas proses Cook dan Chill, beliau juga akan live demo dari bulk cooking hingga reheating dari makanan yang sudah di packing. Beliau juga akan sharing dari cost effective dari waktu, uang, dan tenaga kerja.
2. HENDRY WIHARTO
Country Manager IRINOX
Selain membahas proses Cook dan Chill, beliau akan sharing knowledge mengenai 'Teknologi Membekukan' dalam suatu produksi frozen food. Banyak yang kurang memahami pentingnya proses pembekuan ini.
3. Chef Glen Lesbata - Chef Dipa Sukarno – Chef Resdi
4. Moderator: Sherly Hotnida – Manager Marketing PT. Mastrada
Date And Time
16 - 16 June 2020
Location
Jl. Musi No.20, RT.12/RW.2, Cideng, Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10150
Mastrada Showroom
View Map